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Einführung in die Hotellerie und Gastronomie

Einführung in die Hotellerie und Gastronomie

Das Hotel- und Gastronomiegewerbe ist ein internationales Gewerbe, das vom Tourismus lebt. Sie interessieren sich für einen Arbeitsplatz im Hotel- und Gastronomiebereich oder haben bereits erste Erfahrungen gesammelt? Super! Diese Weiterbildung vermittelt Ihnen die wichtigsten Grundlagen rund um die Gastronomie und Hotellerie. Dank des systematischen Ablaufs erwerben Sie die grundlegenden theoretischen Kompetenzen schnell und unkompliziert. Neben den allgemeinen Anforderungen des Berufsalltags wie Businessetikette, Warenkunde und Service behandelt die Qualifizierung auch die Themen Wirtschaft und Recht in der Hotellerie und Gastronomie sowie den Umgang mit englischsprachigen Gästen.

Kursinhalte

Einführung in den Berufsalltag im Hotel und in der Gastronomie Business-Etikette Schutz und Sicherheit Hygiene Wirtschaft und Recht Recht, Haftung und Meldepflichten Umweltschutz Abläufe und Warenkunde Grundlagen Nahrungsmittel und Getränke Restaurantwäsche Menükunde Bedienung und Service Verkauf im Restaurant Servicekunde Umgang mit dem Gast Englisch für das Hotel und die Gastronomie Kommunikation mit englischsprechenden Gästen

Zielgruppe

Angesprochen sind Arbeitssuchende, die Interesse an Dienstleistungen im Gastgewerbe haben und den Umgang mit Lebensmitteln mögen. Zur Zielgruppe gehören Personen mit oder ohne Berufsabschluss sowie Quereinsteiger mit wenig oder keiner Berufserfahrung im Hotel- und Gastgewerbe.

Anforderungen

Vorausgesetzt werden nachweisliche Deutschkenntnisse auf dem Niveau A2. Ein Interesse an einer Beschäftigung im Hotel- und Gaststättengewerbe sollte vorhanden sein. Eine serviceorientierte Einstellung, eine positive und freundliche Ausstrahlung gegenüber Gästen sowie Interesse im Umgang mit Lebensmitteln erleichtern Ihnen den erfolgreichen Abschluss.

Perspektiven

Absolventen dieser Weiterbildung steigern ihre Chancen auf einen Arbeitsplatz im Hotel- und Gastronomiegewerbe. Sie sind in der Lage, mit Gästen zu kommunizieren und diese bestmöglich zu bewirten. Mitarbeiter in der Hotellerie und Gastronomie werden bundesweit dringend gesucht. Bereits in der Bewerbungsphase wird auf Basiskenntnisse geachtet; Arbeitgeber entscheiden sich dann gerne für motivierte Bewerber mit entsprechendem Basiswissen.

Abschluss

Trägerinternes Zertifikat bzw. Teilnahmebescheinigung
Dauer:
10 Wochen in Vollzeit (450 h)

Teilnehmerzahl:

25

Starttermine:

Start: 22.01.2024, Start: 19.02.2024, Start: 15.04.2024, Start: 10.06.2024, Start: 05.08.2024, Start: 30.09.2024, Start: 25.11.2024, Start: 03.02.2025, Start: 31.03.2025, Start: 26.05.2025, Start: 21.07.2025, Ende: -‚

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